- Vandaag besteld, morgen in huis
- Actie! Tijdelijk gratis verzending!
- Bak als een professional!
Recept van de maand
Merry dripmas cake
50 min Gemiddeld
Jingle all the way deze kerst met de allerlekkerste merry dripmas cake. De choco smaak is vol en romig. Met creme au beurre creëer je een perfecte zoetbalans met de intense cacao smaak.
Bakesmart
Mix voor chocolade cake 500 gr
Professionele mix die een smakelijke en smeuïge textuur heeft. Geeft gelijkmatige lagen en goed volume. En ook nog vries- en dooistabiel. Geschikt voor veel vormen en toepassingen; plaatcake, ronde cake, muffins. Gemaakt van een volledige natuurlijke kleurbron met UTZ-gecertificeerd cacaopoeder, dat duurzame landbouw, verwerking en handel van cacao garandeert. Een mix die een perfecte basis geeft voor jouw chocolade creatie. Benodigd: Roomboter, ei.
Bakesmart
Crème au beurre / botercrème 250 gr
Originele crème au beurre. Professionele basis in poedervorm voor het maken van botercrème met een neutrale smaak, waardoor je zelf smaak kunt toevoegen. Na het bereiden direct klaar voor gebruik. Ideaal als vulling voor taart en koek, een heerlijke topper voor muffins en cupcakes en zelfs bruikbaar als vulling voor bonbons. Door de samenstelling is deze crème au beurre herhaaldelijk op te kloppen, vries- en dooistabiel én langer houdbaar in de koeling. Met dit product kun je alle kanten op. Bak wat je leuk vindt en laat iedereen genieten met deze smaakvolle botercreme. Benodigd: Water, ongezouten roomboter.
Bakesmart
Bladgoud 8x8 cm 25 vel
Professioneel eetbaar bladgoud. Hiermee geef je taarten, gebak, cupcakes, loafgebakjes en alle andere creaties een subtiele en perfecte afwerking. Wil je combineren? Gebruik dan goudstrooi en bladzilver. Kertsmis, Valentijn, bruidstaarten...hiermee laat je elk moment shinen. Op Bakesmart vind je alles voor het decoreren van jouw taart, gebak of koekjes. Zoals fondant, kleurstof, drip, sprinkles en nog veel meer!
Bakesmart
Basterdsuiker wit 500 gr
Professionele witte basterdsuiker van Cosun, geheel vrij van E-nummers. Deze witte basterd lost sneller op in deeg dan kristalsuiker. Ideaal voor zetdegen, muffins of boterkoek. Door deze professionele basterdsuiker te gebruiken, kleurt je creatie tijdens het bakken snel en stabiel bruin. Dit geeft een betere kleur, maar ook een betere smaak. Ook uitstekend te gebruiken voor het maken van een smaakvolle suikerlaag, bijvoorbeeld op bolussen.
Bakesmart
Drip chocolade 180 gr
Een fantastische dripcake, toffe afwerking van je cupcake of gedecoreerde zandkoekjes. Met deze drip kun je jouw creatie helemaal afmaken. Professionele kwaliteit wat een goede verwerking geeft, met heerlijke smaak. Verkijgbaar in de kleuren bruin, roze, rood, geel en wit. Op Bakesmart vind je alles voor het decoreren van jouw taart, gebak of koekjes. Zoals fondant, kleurstof, drip, sprinkles en nog veel meer!
Bakesmart
Suiker parels goud Ø 1 cm 80 gr
Babyshower, geboorte, bruiloft, Valentijn, Kerstmis of een kinderfeestje…met de suikerparels van Bakesmart maak je je creaties helemaal af. Knapperig, met fijne smaak en in mooie kleuren. Deze parels kun je overal op toepassen. Door het formaat van 1 cm doorsnee zijn ze op zichzelf al prachtig, zonder dat je er heel veel aan toe hoeft te voegen. Perfect als decoratie, garnering of als extra bite. Ontdek ze in verschillende kleuren: roze, blauw, wit, rose, goud, gekleurd en chocolade mix. Op Bakesmart vind je alles voor het decoreren van jouw taart, gebak of koekjes. Zoals fondant, kleurstof, drip, sprinkles en nog veel meer!
Merry dripmas cake
Ingrediënten
500 g choco cake mix
175 g heel ei
150 g olie
115 g water
1500 g crème au beurre
1500 g basterdsuiker
3500 g water
3500 g roomboter
Chocodrip
Gouden suiker parels
Eetbaar bladgoud
Benodigdheden
5 bakringen 16 cm
Spuitzak
Paletmes
Aan de slag!
1. Verwarm de oven voor op 160°C.
2. Meng de mix, het ei, water en olie in een kom en mix 3 minuten op middelmatige snelheid tot een glad beslag.
3. Vul 5 bakringen van 16 cm af met 330 g beslag.
4. Bak op 160 °C gaar in 25 minuten.
5. Laat afkoelen en snij bij als ze niet volledig recht zijn.
Crème au Beurre
Elke laag bevat 100 g creme au beurre.
1. Meng de creme au beurre, water en basterdsuiker tot een homogene massa.
2. Laat het mengsel 10 minuten weken.
3. Klopt tijdens het weken de roomboter op met een vlinder of garde.
4. Voeg het creme au beurre mengsel in gedeeltes toe en klop het op tot het gewenste volume.
Afwerking
Bouw de taart laag voor laag op met telkens 100 g creme au beurre vulling. Strijk de zijkanten af, of houd open voor een naked layer effect. Koel de taart 30 minuten voordat je de chocodrip aanbrengt, zodat deze sneller stolt. Breng aan één zijde chocodrips aan. Werk de taart af met opgespoten rozetten van creme au beurre bovenop en decoreer je taart naar wens met goudparels en bladgoud. Gebruik Bakesmart chocodrip van hoge kwaliteit. Vind je het leuk om zelf drip te maken? Smelt dan pure chocolade callets en meng deze met ongezoete room tot een chocolade ganache.