Ingrediëntenlijst en bereidingswijze voor 22 cm doorsnee 5 stuks

Vlaaibodem denkano 
Denkano 1000 g
Boter or margarine (vegan) 600 g
Basterd suiker 500 g
Water 100 g

Meng alle ingrediënten kort tot een zetdeeg, daarna koelen. Doordraaien en eventueel extra water toevoegen. Uitrollen op 5,5 mm dik en vlaaipannen van 22 cm doorsnee fonceren. 

Bakvaste gele room Vegan
Banketbakkersroom Vegan 500 g
Water 625 g
Alpro drink 625 g

Mix alle ingrediënten met een garde in de hoogste versnelling gedurende 2 minuten tot een gladde room. Vlaai pannen vullen met 350 g gele room. Bakken inschietoven 200°C (rotatieoven 180°C) gedurende 25 minuten

Tip:
Doe op de gebakken bodem eerst een laagje vers aangedraaide gele room

Gele room vegan
Banketbakkersroom Vegan 440 g
Water 660 g
Plantaardige room met 30% vet 220 g
Mix alle ingrediënten met een garde in de hoogste versnelling gedurende 2-3 minuten tot een gladde room.

Afwerking
Verse aardbei 1750 g
Afdekgelei 200 g
Verdeel 250 g gele room op de gebakken vlaai en verdeel hier boven op de aardbeien. Afgeleren en afwerken naar wens.