3
16
Per zak
- Ma-vrij vóór 14:30 besteld, morgen in huis!
- Gratis verzending vanaf € 25,-
- Bak als een professional
Patentbloem 1 kg
Bakesmart
Patentbloem 1 kg
De patentbloem van BakeSmart is een fijn gemalen tarwebloem van professionele kwaliteit. De zachtheid van deze bloem is geschikt voor het maken van luchtig brood. Het hoog eiwitgehalte van 12,5% draagt hier aan bij. Patentbloem is de basis van alle witte broodrecepten vanwege de sterke gluten. Deze witte bloem dankt zijn kleur door de wijze van malen. Tijdens dit maalproces wordt de bloem van de zemel gescheiden. Door deze bloem lang te kneden creëer je een perfect luchtig broodrecept. Patentbloem is minder geschikt om in banket te gebruiken door de sterke gluten. Gebruik voor banket de Zeeuwe bloem van BakeSmart. Op BakeSmart vind je veel soorten bloem, verbeteraars en mixen voor brood. Check ook het assortiment bakgereedschap.
3
11
Per zak
Op voorraad
- Professionele ingrediënten
- Bakkers kwaliteit
- Ma-vrij vóór 14:30 besteld, morgen in huis!
| Inhoud | 1 Kilogram |
| EAN | 8720828016787 |
99.6% TARWEBLOEM, meelverbeteraar (E300), enzym, dextrose, emulgator (E322, E471, E482)
| glutenbevattende granen | Bevat |
| tarwe | Bevat |
| rogge | Kan bevatten |
| gerst | Kan bevatten |
| haver | Bevat niet |
| spelt | Bevat niet |
| khorasantarwe | Bevat niet |
| schaaldieren | Bevat niet |
| ei | Bevat niet |
| vis | Bevat niet |
| pinda's | Bevat niet |
| soja | Bevat niet |
| melk | Bevat niet |
| noten | Bevat niet |
| amandelen | Bevat niet |
| hazelnoten | Bevat niet |
| walnoten | Bevat niet |
| cashewnoten | Bevat niet |
| pecannoten | Bevat niet |
| paranoten | Bevat niet |
| pistachenoten | Bevat niet |
| macadamianoten | Bevat niet |
| selderij | Bevat niet |
| mosterd | Bevat niet |
| sesam | Bevat niet |
| sulfiet (E220 - E228) | Bevat niet |
| lupine | Bevat niet |
| weekdieren | Bevat niet |
| EAN | 8720828016787 |
| Energie (kJ) | 1434.0 |
| Energie (kcal) | 338.0 |
| Vet totaal (gram) | 1.2 |
| waarvan verzadigd vet (gram) | 0.3 |
| vet enkelvoudig onverzadigd (gram) | 0.16 |
| vet meervoudig onverzadigd (gram) | 0.74 |
| transvetzuren (gram) | 0.0 |
| Koolhydraten totaal (gram) | 67.9 |
| waarvan suikers (gram) | 1.3 |
| voedingsvezel (gram) | 3.0 |
| Eiwit totaal (gram) | 12.4 |
| eiwit plantaardig (gram) | 12.4 |
| eiwit dierlijk (gram) | 0.0 |
| Zout (gram) | 0.01 |
| toegevoegd suiker (gram) | 0.0 |
| toegevoegd zout (gram) | 0.0 |
| EAN | 8720828016787 |
