- Ma-vrij vóór 14:30 besteld, morgen in huis!
- Gratis verzending vanaf € 25,-
- Bak als een professional
Worstenbroodletter
90 minuten Gemiddeld
BakeSmart worstenbroodletter, mmm ... zó lekker!
Ingrediënten
-
Ingrediënten voor één worstenbrood
-
1. 1000 gr T65 bloem BakeSmart
-
2. 150 gr Kleinbroodpoeder BakeSmart
-
3. 20 gr Zout
-
4. 20 gr Volle melkpoeder
-
5. 10 gr Kristalsuiker extra fijn BakeSmart
-
6. 40 gr Boter
-
7. 50 gr Gist
-
8. 490 gr Water
Benodigdheden
1. Oven
2. Mixer
3. 500 gr Half-om-half gehakt
Aan de slag!
1. Verwarm de oven voor op 160 graden en haal de bakplaat uit de oven
2. Meng alle benodigdheden en mix in 4 minuten op lage snelheid tot een beslag
3. Zorg dat je een mooi glad deeg hebt. Mocht het deeg nog niet soepel zijn, voeg dan wat extra lauw water toe
4. Kneed het deeg nogmaals en laat het 60 minuten rijzen
5. Nadat het deeg mooi gerezen is kan er gebakken worden! Maak 4 gelijke stukken en rol van elk stuk gelijke banen van 8 cm.
6. Vervolgens draai je van het hal-om-half gehakt een lang stuk die precies in de soortgelijke banen passen van het deeg
7. Voeg vervolgens het gehakt toe in het deeg en knijp met twee vingers bovenop het worstenbrood zodat deze wordt gesloten. Het uiteinde snijd je niet af, maar rol je stevig eraf.
8. Leg vervolgens de gelijke stukken op de bakplaat en maak hier de gewenste letter van en bakken maar!