Patentbloem 1 kg
Patentbloem 1 kg
Patentbloem 1 kg
Patentbloem 1 kg
Bakesmart

Patentbloem 1 kg

De patentbloem van BakeSmart is een fijn gemalen tarwebloem van professionele kwaliteit. De zachtheid van deze bloem is geschikt voor het maken van luchtig brood. Het hoog eiwitgehalte van 12,5% draagt hier aan bij. Patentbloem is de basis van alle witte broodrecepten vanwege de sterke gluten. Deze witte bloem dankt zijn kleur door de wijze van malen. Tijdens dit maalproces wordt de bloem van de zemel gescheiden. Door deze bloem lang te kneden creëer je een perfect luchtig broodrecept. Patentbloem is minder geschikt om in banket te gebruiken door de sterke gluten. Gebruik voor banket de Zeeuwe bloem van BakeSmart. Op BakeSmart vind je veel soorten bloem, verbeteraars en mixen voor brood. Check ook het assortiment bakgereedschap.

3 11
Per zak
Niet op voorraad
Ontvang een notificatie wanneer het product weer op voorraad is

Helaas is dit product op dit moment niet op voorraad. Vul je email in om een notificatie te krijgen wanneer dit product weer op voorraad is


  • Professionele ingrediënten
  • Bakkers kwaliteit
  • Ma-vrij vóór 14:30 besteld, morgen in huis!
Inhoud 1 Kilogram
EAN 8720828016787

99.6% TARWEBLOEM, meelverbeteraar (E300), enzym, dextrose, emulgator (E322, E471, E482)

glutenbevattende granen Bevat
tarwe Bevat
rogge Kan bevatten
gerst Kan bevatten
haver Bevat niet
spelt Bevat niet
khorasantarwe Bevat niet
schaaldieren Bevat niet
ei Bevat niet
vis Bevat niet
pinda's Bevat niet
soja Bevat niet
melk Bevat niet
noten Bevat niet
amandelen Bevat niet
hazelnoten Bevat niet
walnoten Bevat niet
cashewnoten Bevat niet
pecannoten Bevat niet
paranoten Bevat niet
pistachenoten Bevat niet
macadamianoten Bevat niet
selderij Bevat niet
mosterd Bevat niet
sesam Bevat niet
sulfiet (E220 - E228) Bevat niet
lupine Bevat niet
weekdieren Bevat niet
EAN 8720828016787
Energie (kJ) 1434.0
Energie (kcal) 338.0
Vet totaal (gram) 1.2
waarvan verzadigd vet (gram) 0.3
vet enkelvoudig onverzadigd (gram) 0.16
vet meervoudig onverzadigd (gram) 0.74
transvetzuren (gram) 0.0
Koolhydraten totaal (gram) 67.9
waarvan suikers (gram) 1.3
voedingsvezel (gram) 3.0
Eiwit totaal (gram) 12.4
eiwit plantaardig (gram) 12.4
eiwit dierlijk (gram) 0.0
Zout (gram) 0.01
toegevoegd suiker (gram) 0.0
toegevoegd zout (gram) 0.0
EAN 8720828016787

Product reviews